เมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้งกินได้ พัลส์อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ

เช่น เหล็ก สังกะสี และโฟเลต ตั้งแต่ฮัมมูสและฟาลาเฟลไปจนถึงดาห์ลและถั่วอบ ถั่วพัลส์เป็นส่วนสำคัญของอาหารทั่วโลกมานานหลายศตวรรษนิ้วบนชีพจรด้วยคำขวัญ ‘เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอนาคตที่ยั่งยืน’ ปีแห่งถั่วสากลเปิดตัวในเดือนพฤศจิกายน 2558 และสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติเสนอชื่อ FAO ให้เป็นผู้นำในการดำเนินการ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การเชื่อมโยงได้รับ

การสนับสนุนระหว่างผู้มีบทบาทหลักจากองค์กร

เกษตรกรกับภาคเอกชน เพื่ออำนวยความสะดวกในการแลกเปลี่ยนข้อมูลและการสนทนาเชิงนโยบายเกี่ยวกับการผลิต การค้า และการบริโภคพัลส์ผู้นำด้านนโยบายและการวิจัยได้จัดการกับประเด็นสำคัญในเวทีระหว่างประเทศหลายแห่ง และได้มีการจัดตั้งคณะกรรมการระดับชาติขึ้น  มีการ สร้าง  ฐานข้อมูล ทางเทคนิคเกี่ยวกับ  พัลส์ มีการเผยแพร่ ตำราอาหาร  ที่มีสูตรอาหารจากเชฟนานาชาติ และ  

เว็บไซต์ IYP หลายภาษาอย่างเป็นทางการ

ซึ่งมีการเข้าชมมากกว่าครึ่งล้านครั้ง ส่งเสริมข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับพัลส์ในระหว่างพิธีการในวันนี้  ทูตพิเศษของ IYP ทั้ง 6 คน ซึ่งเป็นตัวแทนโดย Magy Habib เชฟรายการโทรทัศน์ชั้นนำของอียิปต์ ได้รับการขอบคุณสำหรับความทุ่มเทและบริการอันมีค่าของพวกเขาพัลส์ที่อัดแน่นไปด้วยพลังเพื่อช่วยดับความหิวถั่วเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในการบรรลุเป้าหมาย  การพัฒนาที่ยั่งยืน 2  ซึ่งมี

จุดมุ่งหมายเพื่อยุติความอดอยาก

บรรลุความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการที่ดีขึ้น และส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืนพืชมีส่วนช่วยในการปรับตัวและบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พวกเขาเพิ่มไนโตรเจนที่เป็นประโยชน์จำนวนมากให้กับดินและต้องการปุ๋ยเพียงเล็กน้อย การปลูกพัลส์ร่วมกับพืชอื่นๆ ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน เพิ่มผลผลิตของพืชทั้งสองชนิด และก่อให้เกิดระบบอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น

นอกจากนี้ ต้นพัลส์ยังมีปริมาณน้ำที่ต่ำมาก

เมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่นๆ สามารถปลูกได้ในดินที่ยากจนมาก และช่วยลดความเสี่ยงของการพังทลายของดินและการพังทลายของดิน สำหรับเกษตรกรที่ยากจน การปลูกถั่วมีส่วนช่วยในการดำรงชีพที่มั่นคง รายได้เพิ่มเติม และโภชนาการที่ดีขึ้นการผลิตที่เพิ่มขึ้นโดยรวมแล้ว การผลิตชีพจรทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ แต่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในปี 2557 

การผลิตทั่วโลกสูงถึง 77 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 21

ล้านตันตั้งแต่ปี 2544ในบูร์กินาฟาโซซึ่งผู้หญิงในชนบทมักปลูกพัลส์ การผลิตก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน รัฐบาลคาดการณ์ว่าถั่วพุ่ม 700,000 ตันและถั่วบัมบารา (หรือ voandzou) 56,000 ตันจะถูกผลิตในปีนี้ ซึ่งมากกว่าปีที่แล้วประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าปีแห่งพัลส์สากลได้ปิดลงอย่างเป็นทางการแล้ว แต่ก็มีเสียงเรียกร้องให้รักษาโมเมนตัมให้คงอยู่และดำเนินกิจกรรมต่อไปหลังจากปี 2016 FAO จะ

ยังคงทำงานร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

ตั้งแต่รัฐบาลไปจนถึงเกษตรกรในครอบครัวเพื่อสนับสนุนพัลส์ในฐานะพันธมิตรขนาดเล็กแต่ทรงพลังในการบรรลุเป้าหมาย เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนCibus แบ่งปันความคิดเกี่ยวกับนวัตกรรมในโลกของการปรับปรุงพันธุ์พืชEuropean Seed  ดำดิ่งสู่โลกที่น่าตื่นเต้นของนวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์พืชอีกครั้ง ในบทความก่อนหน้านี้ เราได้เขียนเกี่ยวกับวิธีการใหม่ๆ มากมายและพิจารณาถึงนัยยะ

Credit : เว็บบอล